Олег, не надо сравнивать теплое с мягким.
А именно бытовые SATA диски с SAS дисками. Говоря о сравнении SATA/SAS в RAID в системах хранения, например, имеют в виду и те и другие диски корпоративного класса. С подключением по двум портам.
А с недавнего времени вместо SATA и FC дисков в системах EMC VNX используются только SAS диски. Только экс-SATA сейчас называются NL-SAS диски.Но надо признать, что VMWare прямо не рекомендует виртуализовывать сервисы, имеющие гиперактивный ввод-вывод.
Говоря о Starwind вообще непонятно кого с кем сравниваем.
Возвращаясь к железу - гипервизор не общается с дисками напрямую, а делает это через RAID контроллер. У которого в идеале есть еще кэш и собственный процессор. А в системах хранения все еще сложнее.
>Но надо признать, что VMWare прямо не рекомендует виртуализовывать сервисы, имеющие гиперактивный ввод-вывод.
Вот неправда. Именно для них сделана куча изменений и придуман pvscsi.